Стеклянный чайник — это популярный вид посуды для заваривания чая, который отличается стильным внешним видом и простотой в применении. Наши предки не пользовались стеклянными чайниками, поскольку не владели технологией закалки стекла, а как известно, этот материал без специальной обработки под воздействием высоких температур трескается и разрушается. Так что стеклянные чайники — это современное изобретение, которое не только позволит заварить практически любой вид чая, но и даст гурману возможность понаблюдать за причудливым таинством «рождения» напитка.
Именно прозрачность чайника из стекла делает его идеальным аксессуаром для приготовления связанного чая, который интересен не только своими изысканными вкусовыми качествами, но и зрелищным процессом заваривания. Поместив небольшой сверток со связанным чаем в стеклянный заварочный чайник, Вы сможете увидеть, как невзрачный чайный бутон медленно превращается в прекрасный цветок. Другие виды чая в эстетическом плане не так интересны, однако гурманов намного больше привлекают их дегустационные свойства. В стеклянном чайнике можно готовить все виды крупнолистового чая, поскольку такая посуда никак не влияет на вкус напитка. Правда, стекло довольно быстро остывает, так что с дегустацией чая после заваривания лучше не затягивать.
Специалисты советуют отдавать предпочтение чайникам из прозрачного стекла, которое может иметь разные оттенки — черный, красный, зеленый и т. д. С внешней стороны чайника могут быть рисунки, однако внутренняя часть посуды должна быть абсолютно чистой, чтобы вкусоаромат напитка не искажался. В наши дни можно стеклянный чайник купить практически любой формы — от классической «пузатой» до оригинальной — в виде стакана или даже песочных часов. Лучше всего не мудрить и приобретать обычные модели заварочных чайников из стекла, очертания которых способствуют быстрому приготовлению напитка с насыщенным букетом.